Au Restaurant Maison de Ville Vuippens, notre carte met à l’honneur une cuisine traditionnelle de grande qualité, préparée avec des produits frais et, autant que possible, issus de la région de la Gruyère.
Nous privilégions les recettes de terroir, les cuissons soignées et les saveurs authentiques, dans un esprit familial et chaleureux. Selon les saisons et les arrivages, certaines propositions évoluent afin de vous garantir des plats généreux et savoureux tout au long de l’année.
Sur cette page, vous découvrez la structure de notre carte : entrées, plats principaux, desserts et spécialités maison, ainsi que quelques informations pratiques sur les menus enfants et les options spécifiques.
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Notre équipe se tient volontiers à votre disposition pour vous informer sur les allergènes et adapter, dans la mesure du possible, certaines entrées à vos besoins.
Salade verte | Fr. 7.50 |
Salade mêlée | Fr. 10.50 |
L'os à moëlle de boeuf gratinée (CH) 15 minutes | Fr. 15.00 |
Cassolette d'escargots | Fr. 14.50 |
Burger à l'italienne | Fr. 30.50 |
Pain maison aux tomates séchées et basilic, steak haché de boeuf, tomates, oignons rouges, pesto, mozzarelle, frites, salade | |
Gambas à la provençale | Fr. 34.50 |
Filets de perche meunière, sauce tartare | Fr. 37.50 |
1/2 Fr. 27.00 | |
Cordon bleu du boucher 250 gt. | Fr. 34.00 |
Entrecôte de boeuf café de paris maison | Fr. 46.50 |
Nos viandes et poissons sont servis avec frites, riz, ou nouilles fraîches. | |
Boeuf | Suisse / Autriche | Perche | Europe |
Porc | Suisse | Truite | Neirivue |
Veau | Suisse | Saumon fumé | Norvège |
Gambas | Vietnam | Pain burger | Seedorf |
Portion de frites | Fr. 6.00 |
Tortellini | Fr. 14.00 |
Chicken nuggets (CH) frites et légumes | Fr. 15.00 |
Mini fIlets de perche, frites et légumes | Fr. 20.00 |
Nous accueillons volontiers les familles et proposons des menus enfants simples, gourmands et adaptés à leur appétit (petites portions de plats de la carte ou suggestions spéciales).
Des options végétariennes sont régulièrement présentes sur notre carte ou proposées en suggestion. N’hésitez pas à nous signaler vos allergies ou intolérances : dans la mesure du possible, nous adaptons nos préparations afin que chacun puisse profiter du repas en toute sérénité.
Notre carte évolue au fil des saisons, des arrivages et des inspirations du chef. Certaines propositions peuvent donc varier par rapport aux exemples présentés sur ce site.
Pour découvrir nos menus actuels et les offres spéciales (saison, fêtes, banquets), nous vous invitons à consulter nos pages dédiées ou à nous contacter directement.